Tránh đồ uống có đường

Hạn chế tiêu thụ đồ uống có đường, đặc biệt là những đồ uống chứa xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, là một can thiệp dinh dưỡng quan trọng trong quản lý gout. Một nghiên cứu triển vọng của Choi và Curhan (2008) trên tạp chí British Medical Journal đã phát hiện ra rằng tiêu thụ đồ uống có đường liên quan mạnh mẽ đến tăng nguy cơ mắc gout ở nam giới. Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ hai hoặc nhiều hơn khẩu phần đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ mắc gout cao hơn 85% so với những người tiêu thụ ít hơn một khẩu phần mỗi tháng. Cơ chế đằng sau mối liên quan này được khám phá thêm trong một tổng quan của Rivard và cộng sự (2013), trong đó giải thích cách quá trình chuyển hóa fructose có thể dẫn đến tăng sản xuất axit uric. Một nghiên cứu khác của Batt và cộng sự (2014) trên tạp chí Annals of the Rheumatic Diseases đã chứng minh rằng việc tiêu thụ đồ uống có đường có liên quan đến tăng nguy cơ tái phát gout. Hướng dẫn của Trường Đại học Thấp khớp học Hoa Kỳ (Khanna và cộng sự, 2012) khuyến nghị hạn chế hoặc tránh tiêu thụ xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao trong soda và các đồ uống khác. Cần lưu ý rằng các loại soda ăn kiêng có đường nhân tạo không liên quan đến tăng nguy cơ mắc gout và có thể là một lựa chọn thay thế tốt hơn cho những người muốn giảm lượng đường tiêu thụ.