سمندری غذا

کچھ اقسام کی سمندری غذا پوریند سے بھرپور ہوتی ہیں اور حساس افراد میں گاؤٹ کے حملے کو متحرک کر سکتی ہیں۔ اگرچہ سمندری غذا کو عام طور پر ایک صحت مند پروٹین ذریعہ سمجھا جاتا ہے، لیکن کچھ اقسام میں پوریند کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو جسم میں یورک ایسڈ کی پیداوار کو نمایاں طور پر بڑھا سکتی ہے۔ پوریند سے بھرپور سمندری غذاؤں میں اینچوویز، سارڈینز، مسلز، اسکیلپ، ٹراؤٹ، اور ٹونا شامل ہیں۔ جس طریقہ سے سمندری غذا گاؤٹ کے خطرے کو بڑھاتی ہے وہ سرخ گوشت کی طرح ہے، جس میں پوریند کو یورک ایسڈ میں میٹابولائز کیا جاتا ہے۔ تاہم، مچھلی کی بہت سی اقسام میں موجود اومیگا-3 فیٹی ایسڈز میں سوزش کو کم کرنے والے کچھ فوائد ہو سکتے ہیں، جس سے سمندری غذا کے استعمال اور گاؤٹ کے درمیان تعلق پیچیدہ ہو جاتا ہے۔ نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن میں شائع ہونے والے ایک مطالعے میں یہ پایا گیا کہ زیادہ سمندری غذا کے استعمال کا گاؤٹ کے بڑھتے ہوئے خطرے سے تعلق تھا، اور ہر اضافی ہفتہ وار سرونگ کے ساتھ خطرہ 7% بڑھ گیا [1]. ایک اور مطالعے میں آرٹریٹس اینڈ ریمیٹولوجی میں یہ تجویز کیا گیا کہ اگرچہ سمندری غذا کا استعمال گاؤٹ کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے، لیکن یہ گاؤٹ کے مریضوں میں قلبی امراض کے خلاف حفاظتی اثرات بھی رکھ سکتی ہے [2]. References: [1] Choi, H. K., Atkinson, K., Karlson, E. W., Willett, W., & Curhan, G. (2004). Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. New England Journal of Medicine, 350(11), 1093-1103. [2] Zhang, Y., Neogi, T., & Hunter, D. J. (2017). Dietary intake of omega-3 fatty acids and risk of gout: a case-control study. Arthritis & Rheumatology, 69(8), 1908-1914.