အော်ဂန်ပျူရင်းပါဝင်သော အစားအစာများ

Purine အများအပြားပါဝင်သော အစားအစာများသည် ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိ uric acid အဆင့်များကိုထိုးထွင်းကာ gout ကားမတွေ့ရစေပါသည်။ Purine များသည် အချို့အစားအစာများတွင် သဘာဝဖြစ်ပေါ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး စားအကြောင်း၌ uric acid အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားသည်။ Purine အများအပြားပါဝင်သော အစားအစာများတွင် အော်ဂန်အသား၊ ခြင်္သေ့သား၊ အချို့သော ပင်လယ်အစားအစာများ (ဉပမာ sardines နှင့် mussels) နှင့် အချို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဥပမာ spinach နှင့် asparagus) ပါဝင်သည်။ အစားအစာများကို အနည်းအကျဉ်းစားဖို့က gout လက္ခဏာများကို ထိန်းချုပ်ရန် အရေးကြီးသည်။ New England Journal of Medicine တွင် ထုတ်ဝေသော သုတေသနတစ်ခုအရ အသားနှင့် ပင်လယ်အစားအစာများကို များစွာစားသုံးခြင်းသည် gout ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးတက်စေပြီး နို့ထွက်ကုန်များစားသုံးခြင်းသည် gout ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်ဟုတွေ့ရှိခဲ့သည် [1]။ References: [1] Choi, H. K., Atkinson, K., Karlson, E. W., Willett, W., & Curhan, G. (2004). Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. New England Journal of Medicine, 350(11), 1093-1103.