Сладкие напитки

Напитки с высоким содержанием фруктозы могут увеличить выработку мочевой кислоты и потенциально вызвать приступы подагры. Фруктоза, вид сахара, который обычно содержится в подслащенных напитках, безалкогольных напитках и фруктовых соках, метаболизируется иначе, чем другие сахара. Во время метаболизма фруктозы АТФ (аденозинтрифосфат) быстро истощается, что приводит к увеличению производства мочевой кислоты как побочного продукта. Кроме того, фруктоза может стимулировать выработку пуринов в печени, что еще больше способствует повышению уровня мочевой кислоты. Сладкие напитки могут косвенно увеличить риск подагры, способствуя увеличению веса и инсулинорезистентности. Проспективное исследование, опубликованное в British Medical Journal, показало, что потребление подслащенных безалкогольных напитков связано с повышенным риском подагры, причем две или более порции в день увеличивают риск на 85% по сравнению с менее чем одной порцией в месяц [1]. Другое исследование в Arthritis & Rheumatology продемонстрировало, что потребление фруктозы связано с повышенным риском рецидивов подагры [2].