Augmenter la vitamine C

Augmenter l'apport en vitamine C par l'alimentation ou la supplémentation a montré des bénéfices potentiels dans la gestion de la goutte. Une étude prospective de Choi et al. (2009) dans les Archives of Internal Medicine a trouvé qu'un apport plus élevé en vitamine C était associé à un risque plus faible de goutte. L'étude a démontré que les hommes avec un apport en vitamine C de 1 500 mg ou plus par jour avaient un risque de goutte inférieur de 45 % par rapport à ceux avec un apport inférieur à 250 mg par jour. Une méta-analyse par Juraschek et al. (2011) dans Arthritis Care & Research a montré que la supplémentation en vitamine C était associée à une réduction significative des niveaux d'acide urique sérique. Le mécanisme d'action a été exploré dans une revue par Mikirova et al. (2013), qui a expliqué comment la vitamine C peut augmenter l'excrétion d'acide urique et potentiellement réduire l'inflammation. Cependant, il est important de noter que bien que la vitamine C puisse avoir des effets bénéfiques, son impact peut être modeste par rapport à d'autres interventions. Un essai contrôlé randomisé par Stamp et al. (2013) a trouvé que la supplémentation en vitamine C avait un petit effet sur l'urate sérique chez les patients atteints de goutte. Les directives de l'ACR (Khanna et al., 2012) recommandent conditionnellement la supplémentation en vitamine C pour les patients atteints de goutte, en suggérant une dose typique de 500 à 1 000 mg par jour.