মদ্যপান

অ্যালকোহল, বিশেষ করে বিয়ার, শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের উৎপাদন বাড়াতে এবং তার নির্গমন কমিয়ে গাউট আক্রমণের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায়। বিয়ার বিশেষভাবে সমস্যা সৃষ্টি করে কারণ এর উচ্চ পিউরিন সামগ্রী রয়েছে ব্রিউয়ার্স ইস্ট থেকে। অ্যালকোহল বিপাক কিডনিতে ইউরিক অ্যাসিডের নির্গমনের সাথে প্রতিযোগিতা করে, ফলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ে। উপরন্তু, অ্যালকোহল ডিহাইড্রেশন সৃষ্টি করতে পারে, যা রক্তে ইউরিক অ্যাসিডকে আরও ঘন করে। দ্য ল্যানসেটে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বিয়ার এবং লিকার খাওয়ার সাথে গাউটের ঝুঁকি বৃদ্ধি পেয়েছে, বিয়ারের ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেশি এবং মদ্যপানের কারণে ঝুঁকি বাড়েনি [1]. References: [1] Choi, H. K., & Curhan, G. (2004). Beer, liquor, and wine consumption and serum uric acid level: The Third National Health and Nutrition Examination Survey. Arthritis Care & Research, 51(6), 1023-1029.