المشروبات السكرية

يمكن أن تزيد المشروبات الغنية بالفركتوز من إنتاج حمض اليوريك، مما يؤدي إلى نوبات النقرس. الفركتوز، وهو نوع من السكر الموجود بشكل شائع في المشروبات المحلاة، يتم استقلابه بشكل مختلف عن السكريات الأخرى. خلال عملية استقلاب الفركتوز، يتم استنفاد ATP (أدينوسين ثلاثي الفوسفات) بسرعة، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج حمض اليوريك كناتج ثانوي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحفز الفركتوز إنتاج البيورينات في الكبد، مما يساهم في زيادة مستويات حمض اليوريك. دراسة مستقبلية نُشرت في مجلة British Medical Journal وجدت أن استهلاك المشروبات الغازية المحلاة بالسكر كان مرتبطًا بزيادة خطر النقرس، حيث ارتفع الخطر بنسبة 85٪ لدى من يتناولون حصتين أو أكثر يوميًا مقارنةً بمن يتناولون أقل من حصة واحدة شهريًا [1]. References: [1] Choi, H. K., Willett, W., & Curhan, G. (2010). Fructose-rich beverages and risk of gout in women. JAMA, 304(20), 2270-2278.