Anh đào và chiết xuất anh đào

Quả anh đào và chiết xuất từ anh đào đã thu hút sự chú ý như một phương thuốc tự nhiên tiềm năng cho bệnh gout nhờ các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của chúng. Một nghiên cứu triển vọng của Zhang và cộng sự (2012) trên tạp chí Arthritis & Rheumatism phát hiện rằng tiêu thụ quả anh đào có liên quan đến giảm 35% nguy cơ các đợt tái phát gout. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ quả anh đào hoặc chiết xuất từ anh đào trong khoảng thời gian hai ngày có liên quan đến giảm nguy cơ tái phát gout so với không tiêu thụ. Một nghiên cứu khác của Collins và cộng sự (2019) trên tạp chí Journal of Functional Foods cho thấy rằng việc tiêu thụ nước ép anh đào chua có liên quan đến giảm mức axit uric huyết thanh và các dấu hiệu viêm ở người trưởng thành mắc bệnh gout. Các cơ chế tiềm năng đã được khám phá trong một tổng quan của Kelley và cộng sự (2018), trong đó nêu bật vai trò của anthocyanin và các hợp chất hoạt tính sinh học khác trong quả anh đào có thể góp phần vào các tác dụng chống viêm của chúng. Mặc dù các kết quả này rất hứa hẹn, cần lưu ý rằng bằng chứng vẫn còn hạn chế và cần có thêm các nghiên cứu quy mô lớn, dài hạn. Hướng dẫn của Trường Đại học Thấp khớp học Hoa Kỳ (Khanna và cộng sự, 2012) không đưa ra các khuyến nghị cụ thể về việc tiêu thụ quả anh đào cho quản lý gout. Bệnh nhân cần nhận thức rằng mặc dù tiêu thụ quả anh đào nói chung là an toàn, nó không nên thay thế các liệu pháp điều trị gout thông thường và họ nên thảo luận với nhà cung cấp dịch vụ y tế trước khi thực hiện thay đổi lớn trong chế độ ăn uống.