Evitar bebidas açucaradas

Limitar a ingestão de bebidas açucaradas, particularmente aquelas contendo xarope de milho com alto teor de frutose, é uma importante intervenção dietética para o manejo da gota. Um estudo prospectivo de Choi e Curhan (2008) no British Medical Journal descobriu que o consumo de refrigerantes adoçados com açúcar estava fortemente associado a um aumento do risco de gota em homens. O estudo mostrou que homens que consumiam duas ou mais porções de refrigerantes adoçados com açúcar por dia tinham um risco 85% maior de gota em comparação com aqueles que consumiam menos de uma porção por mês. O mecanismo por trás dessa associação foi explorado em uma revisão por Rivard et al. (2013), que explicou como o metabolismo da frutose pode levar ao aumento da produção de ácido úrico. Outro estudo de Batt et al. (2014) no Annals of the Rheumatic Diseases demonstrou que o consumo de bebidas adoçadas com açúcar estava associado a um maior risco de crises de gota. As diretrizes do Colégio Americano de Reumatologia (Khanna et al., 2012) recomendam limitar ou evitar a ingestão de refrigerantes e outras bebidas adoçadas com xarope de milho com alto teor de frutose. É importante notar que refrigerantes dietéticos adoçados artificialmente não foram associados a um aumento do risco de gota e podem ser uma alternativa melhor para aqueles que desejam reduzir a ingestão de açúcar.