Makanan laut

Beberapa jenis makanan laut kaya akan purin dan dapat memicu serangan gout pada individu yang rentan. Meskipun makanan laut umumnya dianggap sebagai sumber protein yang sehat, beberapa varietas mengandung kadar purin yang tinggi yang dapat secara signifikan meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh. References: [1] Choi, H. K., Atkinson, K., Karlson, E. W., Willett, W., & Curhan, G. (2004). Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. New England Journal of Medicine, 350(11), 1093-1103. [2] Rai, S. K., Fung, T. T., Lu, N., Keller, S. F., Curhan, G. C., & Choi, H. K. (2017). The Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, Western diet, and risk of gout in men: prospective cohort study. BMJ, 357, j1794.