Changements extrêmes de température

Les changements soudains de température peuvent parfois déclencher des crises de goutte, bien que les mécanismes exacts ne soient pas entièrement compris. Les températures froides peuvent augmenter la cristallisation de l'acide urique dans les articulations, car l'acide urique est moins soluble dans les environnements plus froids. Cela pourrait expliquer pourquoi certaines personnes éprouvent des crises de goutte plus fréquemment pendant les saisons froides ou lorsqu'elles sont exposées à des températures froides. À l'inverse, la déshydratation associée au temps chaud pourrait également contribuer aux crises de goutte en concentrant l'acide urique dans le sang. De plus, les températures extrêmes peuvent entraîner des changements de comportement, tels que la diminution de l'activité physique ou une alimentation modifiée, qui peuvent indirectement affecter le risque de goutte. Une étude publiée dans l'American Journal of Epidemiology a trouvé une corrélation entre les changements de température et l'incidence des crises de goutte, avec un risque plus élevé observé pendant les mois les plus froids [1]. Références : [1] Neogi, T., Chen, C., Niu, J., Chaisson, C., Hunter, D. J., Choi, H., & Zhang, Y. (2014). Relation of temperature and humidity to the risk of recurrent gout attacks. American Journal of Epidemiology, 180(4), 372-377.