← Atrás
Consumo de alcohol

Consumo de alcohol

Categoría: Estilo de vidaSevero

El consumo de alcohol, especialmente la cerveza, puede llevar a un aumento en la producción de ácido úrico y una disminución en su excreción, elevando significativamente el riesgo de ataques de gota. La cerveza es particularmente problemática debido a su alto contenido de purinas provenientes de la levadura de cerveza. El metabolismo del alcohol compite con la excreción de ácido úrico en los riñones, lo que conduce a niveles más altos de ácido úrico en la sangre. Además, el alcohol puede provocar deshidratación, lo que concentra aún más el ácido úrico en la sangre. Un estudio prospectivo publicado en The Lancet encontró que el consumo de cerveza y licor se asociaba con un mayor riesgo de gota, siendo la cerveza un riesgo más alto que el licor, mientras que el consumo moderado de vino no aumentaba el riesgo de gota [1]. Referencias: [1] Choi, H. K., & Curhan, G. (2004). Beer, liquor, and wine consumption and serum uric acid level: The Third National Health and Nutrition Examination Survey. Arthritis Care & Research, 51(6), 1023-1029.

Esta información es sólo para fines educativos. Siempre consulte a un profesional de la salud calificado para obtener asesoramiento médico.