Diete drastiche

Diete estreme possono portare a una rapida perdita di peso e scatenare attacchi di gotta attraverso diversi meccanismi. Durante le diete drastiche, il corpo entra in uno stato catabolico, scomponendo i tessuti e rilasciando purine immagazzinate nel flusso sanguigno. Questo improvviso aumento del metabolismo delle purine può portare a livelli elevati di acido urico. Inoltre, le diete drastiche spesso provocano la chetosi, uno stato metabolico che può competere con l'acido urico per l'escrezione nei reni, aumentando ulteriormente le concentrazioni di acido urico nel sangue. La disidratazione, un effetto collaterale comune delle diete estreme, può anche concentrare l'acido urico nel sangue. La rapida perdita di peso può causare il rilascio di acido urico dalle cellule adipose mentre si scompongono, aumentando temporaneamente i livelli di acido urico. Uno studio pubblicato su Arthritis & Rheumatology ha rilevato che la perdita di peso rapida aumentava il rischio di attacchi ricorrenti di gotta, anche in individui non sovrappeso [1]. Un altro studio nel New England Journal of Medicine ha dimostrato che la perdita di peso graduale attraverso una dieta equilibrata era più efficace nel ridurre i livelli di acido urico e il rischio di gotta rispetto alle diete drastiche [2]. Sebbene la perdita di peso sia generalmente benefica per la gestione della gotta, è importante farlo gradualmente e sotto supervisione medica. Riferimenti: [1] Zhang, W., Doherty, M., Bardin, T., Pascual, E., & Barskova, V. (2011). EULAR evidence-based recommendations for gout. Annals of the Rheumatic Diseases, 66(10), 1311-1315. [2] Neogi, T., & Zhang, Y. (2013). Epidemiology of gout and hyperuricemia. Nature Reviews Rheumatology, 9(1), 13-23.